Qamma-Nonanolakton Cas 104-61-0

(Qamma)-Nonalakton güclü, kokosa bənzər qoxuya malik, rəngsizdən sarıya qədər maye olan sintetik ləzzətləndirici agentdir. Əksər sabit yağlarda, mineral yağda və propilen qlikolda həll olunur. Turşularda sabit, qələvilərdə isə qeyri-sabitdir və şüşə, qalay və ya alüminium qablarda saxlanmalıdır. Kokos ləzzətlərində istifadə olunur və jelatinlər, pudinqlər, bişmiş məmulatlar, konfet və dondurmada 11-55 ppm-də tətbiq olunur. Buna aldehid c-18 də deyilir.
Ləzzət tətbiqlərində bu birləşmə karamel notlarına kömək edir. Ətir tətbiqlərində bu birləşmə kəhrəba, balzam, çiçək, ardıc giləmeyvə, muskat, şam, kokos, ağcaqayın və şərq notlarında istifadə olunur.

Qamma-Nonanolakton Cas 104-61-0

Qamma-Nonanolakton γ-Nonalakton, 5-Pentiloksolan-2-on kimi də tanınır. Təzə bişmiş düyüdə mövcud olan görkəmli, qoxu aktiv birləşmələrdən biridir və həmçinin kokosa bənzər bir qoxuya malikdir. γ-Nonalakton köhnə pivələrdə və digər fermentasiya məhsullarında da mövcuddur.
γ-Nonalakton kokos qoxusunu xatırladan güclü qoxuya və yağlı, özünəməxsus dada malikdir. Ditertiarbutil peroksidin iştirakı ilə metilakrilat və heksanol reaksiyasına girərək sintez edilə bilər; undesilen turşusu və malon turşusunun kondensasiyası ilə; qeyri-nenoik turşunun laktonizasiyası ilə.
Şəffaf rəngsiz maye görünüşü ilə yüksək keyfiyyətli Qamma-Nonanolakton, stokda yüksək keyfiyyətli Odowell Qamma-Nonanolakton və sınaq üçün pulsuz Nümunə. İstehsal gücü: Avropa ölkələri və Amerika bazarı üçün illik 200 ton istehsal.

Qamma-Nonanolakton (Spesifikasiya)

Qamma-Nonanolakton Xüsusiyyəti və Tətbiqi

Qamma-Nonalakton (5-Pentiloksolan-2-on) rəngsizdən açıq sarıya qədər şəffaf yağlı mayedir. Burbon viskisində, qara qarağat giləmeyvəsində, qovun, papayada, ananasda, təzə böyürtkəndə və s. olur. Kremli və kokos qoxusuna malikdir. Kokos dadını vermək üçün yeməklərdə dadlandırıcı olaraq istifadə olunur. O, həmçinin taxıl böcəyi zərərvericiləri üçün potensial çoxnövlü cəlbedici cazibədir. Qamma-Nonanolakton bir çox qidada olur və kokosa bənzər aroması olan açıq sarı mayedir. Aroma kompozisiyalarında və parfümeriyada -oktalakton kimi çoxlu tətbiqlərə malikdir.
Şaftalı, ərik, azca qovrulmuş, rom, pomidor, qarağat, quava, kişmiş, papaya, şaftalı, ananas, böyürtkən, çiyələk mürəbbəsi, qulançar, buğda və xırtıldayan çörək, Camembert pendiri, yağ, süd, toyuq, mal əti, quzu və donuz əti yağı, bişmiş mal əti və donuz əti, pivə, konyak, viski, şeri, üzüm şərabları, kakao, yaşıl çay, pekan, yulaf, soya, avokado, ehtiras meyvəsi, gavalı, gavalı, lobya, göbələk, ulduz meyvə, fenugreek, manqo, tamarind , düyü, tikanlı armud, qarabaşaq yarması, biyan, səməni, şərab, cherimoya, Burbon vanili, karides, nektarin, mate və şirin ot yağı.

Qamma-Nonanolakton Detalları

 Kimyəvi xassələri

Təhlükəsizlik Məlumatı

Keyfiyyət Sertifikatı

Şirkətimiz ISO9001-də nəzərdə tutulan ən yüksək keyfiyyət tələblərinə cavab verir.